Bandeja con trocito de madera, Bizcocho con trocitos de manzanas!

Domingo, 7 de febrero de 2021

Me gusta crear un algo sencillo partiendo de un trocito… casi de nada

Así que con un trocito de madera que tenía por casa he realizado esta funcional bandeja…

Es rectangular y de tamaño mediano… ideal para servir una merienda con cafetito rico… un buen bocado de delicioso bizcocho con manzanas…

Muy propia para un tentempie con frescos y agradables zumos acompañados de unos snacks salados…

O… especialmente con unas cervecitas bien frías….

En fin esta es mi bandeja…. y mi bizcocho con manzanas!!!!

 

La realización es sencilla solamente emplee la técnica del decoupage, lo demás como siempre

Lijado de la madera para abrir un poco el poro  y así tiene  mejor agarre la pintura, le he dado dos manos de pintura blanca, cuando estuvo bien seco pegué este clásico  papel de arroz con variados crisantemos es un papel que tengo desde hace mucho tiempo, quizás esté un poco anticuado pero… a mi me sigue gustando!!!

«Decoupage es una técnica antigua que significa recortar y pegar»

Es una de las técnicas de brico-manualidades que más me gusta y que disfruto mucho realizándola

Recorta-pega-lija-barniza-lija-barniza-lija…..

Y así hasta encontrar tu terminación preferida o en función del uso que vayas a dar a la pieza que estas trabajando.

 

 

 

 

Los agarraderos los compré en el asiático de barrio y tenían un color muy brillante  que no me gustaba nada, así que también le di unas manos de pintura esta vez emplee pintura en spray color plata.

El spray es muy práctico y limpio para este tipo de piezas, un poco pequeñas con dificultad para sujetar mientras se pinta.

Para combinar también le he puesto color plata en los laterales y toda la trasera de la bandeja el mismo tono que las agarraderas

 

 

 

Un rico bizcocho clásico con manzanas para estrenar mi bandeja!!!

 

 

El bizcocho es el clásico bizcocho de yogur  en molde de rosca y cocido en el horno!

Yo tengo mis pequeños toques que creo le hacen más jugoso y  gustoso… en casi si nos gustan… te cuento

Suelo blanquear el huevo con el azúcar, muy bien batido y después continuo los demás ingredientes

Siempre pongo aceite de girasol, me resulta más ligero pues el AOVE es muy intenso en sabor y me anula otros sabores

Sustituyo el yogur por un brik de 200gr. nata para pastelería

Cuando ya está en el molde pelo una manzana, la hago gajos y los meto entre la masa del bizcocho

Al comer el bizcocho la manzana le aporta mucha jugosidad

 

 

 

Al rico cafetito calentito-calentito… y en vaso de cristal… Ea

Al rico clásico bizcocho con manzanas!!!!

Linda bandeja hecha a mano-hadmade

 

Me encanta… tanto el plato transparente de «Duralex» y el vaso de más de 50 años… dos piezas muy Vintage!!!!

 

 

Esta es mi bandeja y mi bizcocho… te animas ha hacerte alguna cosita???

 

Hasta pronto!!!

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Lola

 

Acerca de la autora, Lola Ruiz

Bizcocho con zanahorias!

Viernes, 8 de marzo de 2019

Hoy para merendar un rico bizcocho!!!

Un rico bizcocho con zanahorias!!!

Os enseño como me ha quedado el primer bizcocho con zanohorias que he hecho… muy rico… rico…

 

La receta no es mía…  no… no… ni tan siquiera le he dado un toque personal… solamente soy una aficionada a la cocina

 

Los ingredientes

250 g. de zanahorias crudas (ya peladas y ralladas).

200 g. de harina.

7 g. de levadura en polvo o polvo de hornear.

125 ml. de aceite de girasol (podéis usar de oliva pero le dará un sabor más fuerte al bizcocho de zanahoria)

4 huevos.

200 g de azúcar.

Margarina y pan rallado para el molde

Azúcar gláss (opcional)

Yo tengo un molde sencillo con agujero en medio, se puede usar cuaquier molde que tengas en casa.

 

Con todos lo ingredientes preparados comienzo ha hacer el bizcocho

es la primera vez que voy a hacer un bizcocho con zanahoria…

casi que tengo mis dudas y mi intriga en ver que tal me queda…

y lo más importe cómo sera el sabor!!!


Manera de realizar la receta del bizcocho con zanahorias

Trituramos la zanahoria  incorporamos el aceite, dejamos en espera

En un bol ponemos  los huevos con el azúcar batimos bien. Añadimos las zanahorias con el aceite, mezclamos e incorporamos la harina con la levadura tamizada, mezclamos todos los ingredientes.

Engrasamos el molde con la margarina, yo suelo espolvorear con pan rallado  sobre la margarina para facilitar mejor el desmontado cuando ya esta horneado y casi frío.

Hornear a 185ºC unos 40 minutos o hasta que veamos que al pinchar con un palillo o la punta de cuchillo el centro del bizcocho de zanahoria éste sale limpio.

 

Sacamos del horno y dejamos templar sobre una rejilla.

 

Yo lo he decorado con azúcar glas por encima… así queda mas mono…

llamativo…atractivo…. vistoso… sugerente… provocativo…

Vamos parece que dice… cómeme… cómeme…

 

 

 

 

Si te gustan los bizcochos esta es una receta muy fácil de preparar.

Es con zanahorias… la zanahoria no engorda… NO?????

 

 

 

Las que  estéis a dieta prohibido… para las demás os animo a hacerla  y así  os daréis un  caprichito al paladar sin remordimientos!!!

 

Espero os haya gustado!

Hasta pronto!!!

 

Acerca de la autora, Lola Ruiz

2015 y Roscón de Reyes!!!

Lunes 5 de enero de 2015

Creo que no hay un bollo, torta o bizcocho más popular que el Roscón de Reyes!!!

Es un rico dulce  que se hace protagonista  los primeros días del mes de enero principalmente para el 5 y 6 de Enero, en el desayuno, en  sobremesa o en la merienda…  ummmm…….

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Con un tazón de chocolate o un buen café calentito o un zumo de naranjas recién exprimidas hace las delicias de este día y las alegrías y disfrute de todos en casa, sobre todo de los más pequeños que ya han abierto todos los regalos dejados o traídos por sus Majestades los Reyes Magos de Oriente!

Hoy he hecho la receta de la thermomix, para mí es el más rico y esponjoso de todos los que he hecho.

Empezaré diciendo que no hay que tener prisas, pues es un bollo que se realiza en  varias fases, respetando todos los tiempos de fermentación.

Con los peques en casa es una buena idea compartir con ellos estos ratitos en la cocina, además de ayudarnos… por ejemplo a decorarlo y… no olvidar  algún ingrediente… a mí se me olvidó el azúcar y las almendras antes de hornear, pero no problema lo he solucionado con más azúcar glas.

Ingredientes

150 g. de azúcar

Piel de 1/2 limón y 1/2 naranja (sólo la parte coloreada)

150 g. de leche

2 nueces de levadura prensada o de panadería

100 g. de margarina pomada

2 huevos

2 cucharadas de agua de azahar

550 g. de harina, a ser posible de fuerza

Para la decoración

Azúcar humedecida con agua

Huevo batido

Almendras laminadas

Frutas escarchadas

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Manera de hacerlo

Verter el azúcar en el vaso, muy seco, pulverizar durante 30 segundos velocidades 5-7-9 progresivo.

Añadir las pieles de naranja y limón y repetir la operación. Agregar la leche y programar 2 minutos, temperatura 40, velocidad5.

Añadir por este orden, la mantequilla, la levadura, los huevos, el agua de azahar y la sal. Batir unos segundos a velocidad 5.

Agregar la mitad de la harina y programar 15 segundos a velocidad 6.

Incorporar la harina restante y amasar 2 minutos a velocidad espiga. (Cuanto más se amase mejor quedará).

Dejar reposado dentro del vaso tapado con el cubilete y con un paño, sin desmontar de la peana hasta que doble su volumen.

Poner papel para hornear en la bandeja del horno, con las manos mojadas en aceite retirar la masa del vaso y ponerla en la bandeja en forma de bola, hacerle un agujero en el centro, hay que estirar la masa por igual en todos los lados para que quede del mismo grosor.DSC_0006

Pintar con el huevo decorar con las frutas escarchadas y espolvorear con el azúcar y la almendra.

Calentar el horno a 50º y apagar, meter el roscón, (en un extremo del horno poner un vaso lleno de agua) hasta que doble su volumen.

Cuando haya doblado sacar del horno y reservar.

Subir la temperatura del horno a 200º y cuando la haya alcanzado meter el roscón y hornear unos 25 a 30 minutos aproximadamente, hasta que esté perfectamente cocido.

Durante el tiempo de horneado de nuestro roscón toda la casa se impregna de olores a Navidad y aromas frutales.

Dejar enfriar sobre una rejilla de horno, para rellenar de nata, trufa o la crema que más guste partir por la mitad cuando esta frío.

Con esta cantidad salen 2 roscones medianos o 1 grande.

Este es el tercer año que lo hago y para mi esta receta es la más rica, hay muchas maneras de hacerlo hasta acertar con el que nos pueda gustar.

A mi marido y a mí nos encanta este bollo real o bizcocho de lujo de masa esponjosa, crujiente con las almendras y el azúcar apelmazado, ummm… y las frutas escarchadas y un agradable aroma al agua de azahar y a las ralladuras de los cítricos.DSC_0008

Mis hijos lo prefirieren relleno de nata y sobretodo de trufa y rico sabor a chocolate.

No olvidar poner una pequeña sorpresa en el interior que los niños de la casa estarán pendientes a ver en que trozo aparece y a quien le ha tocado y seguro… que acaban en sus manos!!!

Ya esperamos a mañana, 6  de enero día de los Reyes Magos y mi madre nos trae todos los años el más rico de casa Lhardy en Madrid una verdadera delicatesen.

Os deseo a todos un Feliz Año Nuevo!!!

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Lola

 

Acerca de la autora, Lola Ruiz