Bizcocho con zanahorias!


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Viernes, 8 de marzo de 2019

Hoy para merendar un rico bizcocho!!!

Un rico bizcocho con zanahorias!!!

Os enseño como me ha quedado el primer bizcocho con zanohorias que he hecho… muy rico… rico…

 

La receta no es mía…  no… no… ni tan siquiera le he dado un toque personal… solamente soy una aficionada a la cocina

 

Los ingredientes

250 g. de zanahorias crudas (ya peladas y ralladas).

200 g. de harina.

7 g. de levadura en polvo o polvo de hornear.

125 ml. de aceite de girasol (podéis usar de oliva pero le dará un sabor más fuerte al bizcocho de zanahoria)

4 huevos.

200 g de azúcar.

Margarina y pan rallado para el molde

Azúcar gláss (opcional)

Yo tengo un molde sencillo con agujero en medio, se puede usar cuaquier molde que tengas en casa.

 

Con todos lo ingredientes preparados comienzo ha hacer el bizcocho

es la primera vez que voy a hacer un bizcocho con zanahoria…

casi que tengo mis dudas y mi intriga en ver que tal me queda…

y lo más importe cómo sera el sabor!!!


Manera de realizar la receta del bizcocho con zanahorias

Trituramos la zanahoria  incorporamos el aceite, dejamos en espera

En un bol ponemos  los huevos con el azúcar batimos bien. Añadimos las zanahorias con el aceite, mezclamos e incorporamos la harina con la levadura tamizada, mezclamos todos los ingredientes.

Engrasamos el molde con la margarina, yo suelo espolvorear con pan rallado  sobre la margarina para facilitar mejor el desmontado cuando ya esta horneado y casi frío.

Hornear a 185ºC unos 40 minutos o hasta que veamos que al pinchar con un palillo o la punta de cuchillo el centro del bizcocho de zanahoria éste sale limpio.

 

Sacamos del horno y dejamos templar sobre una rejilla.

 

Yo lo he decorado con azúcar glas por encima… así queda mas mono…

llamativo…atractivo…. vistoso… sugerente… provocativo…

Vamos parece que dice… cómeme… cómeme…

 

 

 

 

Si te gustan los bizcochos esta es una receta muy fácil de preparar.

Es con zanahorias… la zanahoria no engorda… NO?????

 

 

 

Las que  estéis a dieta prohibido… para las demás os animo a hacerla  y así  os daréis un  caprichito al paladar sin remordimientos!!!

 

Espero os haya gustado!

Hasta pronto!!!

 

Acerca de la autora, Lola Ruiz

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