Ummm… brownie

Sábado 18 de enero de 2014

Ummm… que rico!!!

El jueves pasado puse sólo unas pequeñas indicaciones de un pastel que hice y que requetechupamos los dedos todos en mi casa!!!

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 Así hoy os traigo la receta del brownie!!!

 Es una receta sencilla  de hacer tanto en los ingredientes que lleva como  su elaboración y horneado.

 En poco tiempo está hecha!

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Este brownie está hecho según lo hace Bea una fabulosa repostera.

INGREDIENTES:

75 gr. mantequilla

170 gr. chocolate 62% cortado en trocitos

170 gr. azúcar

2 huevos grandes

1/2 cucharadita café expreso soluble

1/2 cucharadita sal

50 gr. harina

100 gr. nueces picadas

DSC_0069Ya con la receta dispuesta comenzamos.

Precalentar el horno 165º.

Preparar un molde de 20 X 20 cm, colocando papel de hornear en el fondo.

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A baño maría derretir la mantequilla y el chocolate y remover hasta que justo estén derretidos sin que lleguen a calentarse. Retirar del fuego.

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Incorporar el azúcar y batir con unas varillas. Parecerá que la mezcla tiene una textura arenosa.

Añadir los huevos uno a uno  y batir enérgicamete. Suavemente incorporar el café soluble y la harina tamizada con la sal hasta que justo esté incorporada.

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Mezclar todos los ingredientes excepto las nueces y batir bien.Verter en la bandeja del horno y esparcir los trozos de nueces por encima para que se hundan lentamente.

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Con una espátula integrar a mano las nueces picadas.

DSC_0058 Hornear durante 20 min aprox. a 200ºC Sacar y esperar a que se enfríe un poco!!

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Después cortar los laterales para que queden uniformes y trocearlos  de la misma media.
Podemos hacer sirope de chocolate, chocolate blanco o vainilla.
Acompañarlos con helado de vainilla… será la próxima vez!

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Yo lo hice para la noche de Reyes, con el quise obsequiar a mis hijos y sus parejas que se que le encanta el brownie casero  y el típico e insustituíble roscón de Reyes quedó para el desayuno del día siguiente.

 Gracias por vuestras felicitaciones y  anotarme que había que repetirlo!!!

Pero… rico… rico que estaba… que ya se acabo!!!

Esta ha sido mi entrada de hoy en el pots os animo a hacerla y aunque estéis a dieta, podéis daros algún que otro capricho al paladar sin remordimientos!!!

Espero os haya gustado, gracias por vuestros comentarios son un gran apoyo en este pequeño rinconcito.

Hasta pronto!!!

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Lola

Acerca de la autora, Lola Ruiz

Creadora y monitora de manualidades. Soy una apasionada de las manualidades que quiero trabajar en mayor afición y ayudar a otras personas a que desarrollen sus habilidades y su creatividad, .

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