Ummm… brownie

Sábado 18 de enero de 2014

Ummm… que rico!!!

El jueves pasado puse sólo unas pequeñas indicaciones de un pastel que hice y que requetechupamos los dedos todos en mi casa!!!

Así hoy os traigo la receta del brownie!!!

Es una receta sencilla de hacer tanto en los ingredientes que lleva como su elaboración y horneado.

En poco tiempo está hecha!

Este brownie está hecho según lo hace Bea una fabulosa repostera.

INGREDIENTES:

75 gr. mantequilla

170 gr. chocolate 62% cortado en trocitos

170 gr. azúcar

2 huevos grandes

1/2 cucharadita café expreso soluble

1/2 cucharadita sal

50 gr. harina

100 gr. nueces picadas

Ya con la receta dispuesta comenzamos.

Precalentar el horno 165º.

Preparar un molde de 20 X 20 cm, colocando papel de hornear en el fondo.

A baño maría derretir la mantequilla y el chocolate y remover hasta que justo estén derretidos sin que lleguen a calentarse. Retirar del fuego.

Incorporar el azúcar y batir con unas varillas. Parecerá que la mezcla tiene una textura arenosa.

Añadir los huevos uno a uno y batir enérgicamete. Suavemente incorporar el café soluble y la harina tamizada con la sal hasta que justo esté incorporada.

Mezclar todos los ingredientes excepto las nueces y batir bien.Verter en la bandeja del horno y esparcir los trozos de nueces por encima para que se hundan lentamente.

Con una espátula integrar a mano las nueces picadas.

Hornear durante 20 min aprox. a 200ºC Sacar y esperar a que se enfríe un poco!!

Después cortar los laterales para que queden uniformes y trocearlos de la misma media.

Podemos hacer sirope de chocolate, chocolate blanco o vainilla.

Acompañarlos con helado de vainilla… será la próxima vez!

Yo lo hice para la noche de Reyes, con el quise obsequiar a mis hijos y sus parejas que se que le encanta el brownie casero y el típico e insustituíble roscón de Reyes quedó para el desayuno del día siguiente.

Gracias por vuestras felicitaciones y anotarme que había que repetirlo!!!

Pero… rico… rico que estaba… que ya se acabo!!!

Esta ha sido mi entrada de hoy en el pots os animo a hacerla y aunque estéis a dieta, podéis daros algún que otro capricho al paladar sin remordimientos!!!

Espero os haya gustado, gracias por vuestros comentarios son un gran apoyo en este pequeño rinconcito.

Hasta pronto!!!