Tartitas para un día especial…

 

Domingo, 7 de mayo de 2017

 

Hoy he querido hacer un postre rápido sencillo

con  los ingredientes que solemos tener en casa

con  frutas de plena temporada… fresas!

 

 

 

Tartitas-para-un-día-especial

 

 

Tartitas para un día especial …

Fresas… Nata… Chantilly… obleas… mermelada de fresa…

imaginación… creatividad

 

 

 

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Empezamos por hornear las obleas con el horno a 180º

en unos minutos estarán doradas. Dejarlas enfriar.

Hacemos la nata montada o el chantilly,

Es importante que tanto la nata como el recipiente donde

se vaya a montar debe estar bien frío

para que al montar coja firmeza.

 

 

 

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Receta clásica de Chantilly

250 gr de nata para montar

3 cucharadas de azúcar glass

Unas gotas de esencia de vainilla o de licor

 

Para el chantilly  puedes poner esencia de vainilla o licor

si te gusta este ingrediente es opcional…

a mi no me gusta el sabor a vainilla por lo tanto nunca lo pongo.

Yo no he añadido azúcar a la nata

ya que la voy a mezclar con mermelada de fresa

con ella  ya consigo el dulzor necesario.

 

 

 

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Mezclamos en bol nata montada con una cucharadita

de mermelada de fresa, también podemos

mezclar con otros sabores

por ejemplo mermelada de naranja…

el contraste del amargor de la naranja resultara sabroso!

Montamos un hoja de oblea… una capa de nata mezclada…

encima rodajas de fresas… otra oblea…

una buena capa de nata… decoramos con las fresas…

en trocitos.. partidas por la mitad o… enteras con sus hojitas!!!

 

 

Tartitas-para-un-día-especial

 

 

Ummmm… apetece un bocado???

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Tartitas-para-un-día-especial

 

Tartitas para un día especial o…

todos los días son especiales o…

 

Tartitas-para-un-día-especial

 

 

Feliz día de la madre!

Feliz día a todas las mujeres que se sienten madre!!!

 Con suerte esta semana voy a ir al  finde-frugal de

Marcela cavaglieri

Voy con prisa y rapidito… como es mi  sencillo finde-frugal

para compartir que se me escapa el fionde-frugal!

Pasaré a ver las propuestas de los demás post,

seguro me encantarán!!!

Gracias por visitarme… hasta pronto!!!

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Lola

Acerca de la autora, Lola Ruiz

Creadora y monitora de manualidades. Soy una apasionada de las manualidades que quiero trabajar en mayor afición y ayudar a otras personas a que desarrollen sus habilidades y su creatividad, .

Para Gina

Domingo, 26 de enero de 2014.

Hoy he hecho con mucho cariño esta empanada de manzana  para mi  gran amiga Gina.

Para ella… que es  una gallega temperamental… con fuerte personalidad… ama su tierra y vive con cierta morriña,  necesita ir a menudo a su… Moaña natal.

DSC_0052  Así me ha quedado… rica… rica!!!

 Es una empanada de manzana muy sencillita de hacer.

DSC_0039Como ingredientes pocos… hojaldre, manzanas, azucar y canela.

DSC_0041Se extiende el hojaldre sobre la mesa y rellenamos todo ello con  las manzanas troceadas y rociadas con limón. 

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DSC_0045  Se hace una mezcla con el azúcar y la canela y se espolvorea todo por encima de la mazana.

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Se cubre con otra lámina de hojaldre y se cierran  los bordes apretando con los dedos para que quede bien sellada.

 Se espolvorea con azúcar toda la superficie para que forme costra al hornear.

DSC_0048  Hoy la he decorado con unos corazones y unas estrellas.

DSC_0050 Se introduce en horno precalentado  y se hornea a 180-200º unos 20-25 minutos, o hasta que la superficie este bien dorada.  

Cuando  está cociendo desprende un aroma muy agradable  por la mezcla del azúcar con la canela que invade e impregna toda la casa.

DSC_0054La sacamos del horno y dejamos templar un poco sobre las rejillas del horno.

Se puede comer templadita o fría de las dos maneras está muy rica,  la podemos acompañar con un helado de vainilla o una crema,  a nosotros nos gusta sola.

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Bueno hemos cenado de lujo  y nos hemos puesto las “botas”   mi amiga es una cocinera excelente y no le falta detalle en su mesa.

Buen vino, buenas charlas, nuestros muses y sobre todos buenas risas!!!

  

       Las que  estéis a dieta prohibido… para las demás os animo a hacerla  y así  os daréis un  caprichito al paladar sin remordimientos!!! 

Espero os haya gustado, gracias por vuestros comentarios son un gran apoyo en este pequeño rinconcito.

Hasta pronto!!!

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Lola

Acerca de la autora, Lola Ruiz

Creadora y monitora de manualidades. Soy una apasionada de las manualidades que quiero trabajar en mayor afición y ayudar a otras personas a que desarrollen sus habilidades y su creatividad, .

Ummm… brownie

Sábado 18 de enero de 2014

Ummm… que rico!!!

El jueves pasado puse sólo unas pequeñas indicaciones de un pastel que hice y que requetechupamos los dedos todos en mi casa!!!

DSC_0070 - copia

 Así hoy os traigo la receta del brownie!!!

 Es una receta sencilla  de hacer tanto en los ingredientes que lleva como  su elaboración y horneado.

 En poco tiempo está hecha!

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Este brownie está hecho según lo hace Bea una fabulosa repostera.

INGREDIENTES:

75 gr. mantequilla

170 gr. chocolate 62% cortado en trocitos

170 gr. azúcar

2 huevos grandes

1/2 cucharadita café expreso soluble

1/2 cucharadita sal

50 gr. harina

100 gr. nueces picadas

DSC_0069Ya con la receta dispuesta comenzamos.

Precalentar el horno 165º.

Preparar un molde de 20 X 20 cm, colocando papel de hornear en el fondo.

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A baño maría derretir la mantequilla y el chocolate y remover hasta que justo estén derretidos sin que lleguen a calentarse. Retirar del fuego.

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Incorporar el azúcar y batir con unas varillas. Parecerá que la mezcla tiene una textura arenosa.

Añadir los huevos uno a uno  y batir enérgicamete. Suavemente incorporar el café soluble y la harina tamizada con la sal hasta que justo esté incorporada.

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Mezclar todos los ingredientes excepto las nueces y batir bien.Verter en la bandeja del horno y esparcir los trozos de nueces por encima para que se hundan lentamente.

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Con una espátula integrar a mano las nueces picadas.

DSC_0058 Hornear durante 20 min aprox. a 200ºC Sacar y esperar a que se enfríe un poco!!

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Después cortar los laterales para que queden uniformes y trocearlos  de la misma media.
Podemos hacer sirope de chocolate, chocolate blanco o vainilla.
Acompañarlos con helado de vainilla… será la próxima vez!

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Yo lo hice para la noche de Reyes, con el quise obsequiar a mis hijos y sus parejas que se que le encanta el brownie casero  y el típico e insustituíble roscón de Reyes quedó para el desayuno del día siguiente.

 Gracias por vuestras felicitaciones y  anotarme que había que repetirlo!!!

Pero… rico… rico que estaba… que ya se acabo!!!

Esta ha sido mi entrada de hoy en el pots os animo a hacerla y aunque estéis a dieta, podéis daros algún que otro capricho al paladar sin remordimientos!!!

Espero os haya gustado, gracias por vuestros comentarios son un gran apoyo en este pequeño rinconcito.

Hasta pronto!!!

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Lola

Acerca de la autora, Lola Ruiz

Creadora y monitora de manualidades. Soy una apasionada de las manualidades que quiero trabajar en mayor afición y ayudar a otras personas a que desarrollen sus habilidades y su creatividad, .

Tarta de San Juan 2013

 

Miercoles, de junio de 2013

El domingo pasado  se ha celebrado el día de San Juan una de las fiestas más populares y más festejadas en Extremadura.

Para este día he decido hacer una tarta nueva y diferente.

El secreto está en el interior!!!

DSC_0041DSC_0081¡¡¡Es una tarta de colores!!!

DSC_0023 Verde, blanco y negro….

… los colores de la bandera Extremeña!!!

DSC_0024 DSC_0026Yo le he dado una terminación sencilla y… claro!!!

Pues no le hice ninguna decoración exterior.

Quería que al partir la tarta fuera una sorpresa el interior de ella.

Y… así ha sido!!!!

DSC_0021Tiene un corte estupendo y los colores fabulosos!!!

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La cobertura es un ganache, chocolate con nata.

DSC_0028Creo que…. acertado y bien conseguido los colores de la bandera Extremeña.

DSC_0019 DSC_0082  En estas fotos ya tenemos una porción.

DSC_0085 DSC_0086 DSC_0084  Acompañada de otros bizcochos que… exquisitos… ricos… ricos y ricos

DSC_0020  Verde… blanco… y negra.

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 ¡¡¡Esta ha sido mi tarta!!!

Un poco laboriosa y complicadilla  de hacer, pero con un resultado exelénte!!!

Espero os haya gustado y  si quereís alguna explicación ponte en contacto conmigo.

Gracias por tu visita.

uLola

Acerca de la autora, Lola Ruiz

Creadora y monitora de manualidades. Soy una apasionada de las manualidades que quiero trabajar en mayor afición y ayudar a otras personas a que desarrollen sus habilidades y su creatividad, .