Bandeja con trocito de madera, Bizcocho con trocitos de manzanas!

Domingo, 7 de febrero de 2021

Me gusta crear un algo sencillo partiendo de un trocito… casi de nada

Así que con un trocito de madera que tenía por casa he realizado esta funcional bandeja…

Es rectangular y de tamaño mediano… ideal para servir una merienda con cafetito rico… un buen bocado de delicioso bizcocho con manzanas…

Muy propia para un tentempie con frescos y agradables zumos acompañados de unos snacks salados…

O… especialmente con unas cervecitas bien frías….

En fin esta es mi bandeja…. y mi bizcocho con manzanas!!!!

 

La realización es sencilla solamente emplee la técnica del decoupage, lo demás como siempre

Lijado de la madera para abrir un poco el poro  y así tiene  mejor agarre la pintura, le he dado dos manos de pintura blanca, cuando estuvo bien seco pegué este clásico  papel de arroz con variados crisantemos es un papel que tengo desde hace mucho tiempo, quizás esté un poco anticuado pero… a mi me sigue gustando!!!

«Decoupage es una técnica antigua que significa recortar y pegar»

Es una de las técnicas de brico-manualidades que más me gusta y que disfruto mucho realizándola

Recorta-pega-lija-barniza-lija-barniza-lija…..

Y así hasta encontrar tu terminación preferida o en función del uso que vayas a dar a la pieza que estas trabajando.

 

 

 

 

Los agarraderos los compré en el asiático de barrio y tenían un color muy brillante  que no me gustaba nada, así que también le di unas manos de pintura esta vez emplee pintura en spray color plata.

El spray es muy práctico y limpio para este tipo de piezas, un poco pequeñas con dificultad para sujetar mientras se pinta.

Para combinar también le he puesto color plata en los laterales y toda la trasera de la bandeja el mismo tono que las agarraderas

 

 

 

Un rico bizcocho clásico con manzanas para estrenar mi bandeja!!!

 

 

El bizcocho es el clásico bizcocho de yogur  en molde de rosca y cocido en el horno!

Yo tengo mis pequeños toques que creo le hacen más jugoso y  gustoso… en casi si nos gustan… te cuento

Suelo blanquear el huevo con el azúcar, muy bien batido y después continuo los demás ingredientes

Siempre pongo aceite de girasol, me resulta más ligero pues el AOVE es muy intenso en sabor y me anula otros sabores

Sustituyo el yogur por un brik de 200gr. nata para pastelería

Cuando ya está en el molde pelo una manzana, la hago gajos y los meto entre la masa del bizcocho

Al comer el bizcocho la manzana le aporta mucha jugosidad

 

 

 

Al rico cafetito calentito-calentito… y en vaso de cristal… Ea

Al rico clásico bizcocho con manzanas!!!!

Linda bandeja hecha a mano-hadmade

 

Me encanta… tanto el plato transparente de «Duralex» y el vaso de más de 50 años… dos piezas muy Vintage!!!!

 

 

Esta es mi bandeja y mi bizcocho… te animas ha hacerte alguna cosita???

 

Hasta pronto!!!

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Lola

 

Acerca de la autora, Lola Ruiz

Empanada con Cabello de Ángel y Hojaldre!

Sábado, 12 de Septiembre de 2020

 

Para hoy sábado y fin de semana  he hecho un postre!

Una «Empanada de Hojaldre con Cabello de Ángel»

El hojaldre…  tan rico… tan crujiente… tan calórico… bueno de vez en cuando tendremos que dar algún caprichito dulce nuestro paladar

El Cabello de ángel…  es un dulce, elaborado con las fibras caramelizadas de la pulpa de fruta, principalmente de la Cidra o Calabaza

 

 

Esta es mi receta… es como yo la hago…
sencilla-fácil-rápida-económica

 

 

 

Ingredientes:

Hojaldre-Cabello de Ángel-Azúcar

Es muy fácil de hacer:

Empleamos el hojaldre que más nos guste bien por marcas o por comercios ya que hay mucha variedad en el mercado, buscar uno que sea poco grasiento.

Con el rodillo o con las manos  estiramos un poco la masa sobre papel de horno o papel vegetal sulfurizado

 

 

El Cabello de Ángel ya viene preparado en latas de conservas y se encuentra en casi todos los comercios.

Yo suelo poner toda o casi toda la lata de 1/2 Kg. extendido sobre la base de hojaldre

También suelo añadirle el zumo y la ralladura de un limón bien mezclado, así me parece que le rebajo el dulzor intenso que tiene el Cabello de ángel

 

 

 

A continuación la cierro con otra plancha de hojaldre un poco estirada, normalmente vienen dos planchas en cada paquete  y cierro apretando una masa sobre la otra con los dedos

En un pequeño bol mezclo un poco de azúcar con un poquito de canela en polvo y espolvoreo por encima toda la empanada

 

Ya está preparada para cocer y dorarse en el horno que además durante todo  el tiempo  que este en el horno la casa se va a llenar del olor y los aromas  que desprende la repostería cuando se hornea…

Importante meter la empanada en el horno ya caliente  por lo que encendemos el horno con anterioridad

 

 

Directa al horno… tiempo aproximado unos 20-30 minutos con calor sólo en la parte baja, es importante vigilar como se va cociendo el hojaldre pues va a  depender del manejo y la potencia de cada horno.

 

 

 

Una empanada grande  en la foto de arriba por encima está rociada con azúcar mezclada con canela en polvo antes meter en el horno y así ha quedado  con un bonito color dorado del azúcar tostado y crujiente!

 

Las empanas de la foto de abajo las hice pequeñas- individuales y por encima van pintadas con huevo batido antes de meter al horno, también quedan con un bonito color dorado y crujiente!

 

Dos maneras de finalizarlas y con las dos maneras están deliciosas!!!

 

 

 

 

 

 

Así de sencilla es mi receta dulce para este fin de semana.

Os animo a hacerla para saborear  apreciar la diferente textura y el aroma del Cabello de Ángel una fruta distinta a la habitual.

 


Hasta pronto!!!

Lola

Acerca de la autora, Lola Ruiz

Manzanas asadas…!!!

Sábado, 25 de enero de 2020

Para este fin de semana os propongo  un postre con frescas manzanas!

Un descubrimiento de texturas y  contrastes de sabores  que seguro serán la delicia en nuestra casa.

 

Es un postre sencillo y delicioso con una combinación de sabores potentes y perfectamente combinados… manzana… azúcar y…. canela!!!

Para asar yo prefiero utilizar la variedad de manzana Reineta, por su intenso sabor agridulce que contrasta con el dulzor del azúcar.

 

Esta receta que os propongo es realmente fácil y rápida de hacer, poca cantidad de ingredientes y el horno como aliado para hacer nuestro postre.

Podemos encontrar muchas y variadas recetas de manzanas asadas, todas ellas diferentes, pues cada uno ponemos nuestro truquito o aderezo para que nos queden riquísimas!!!

Hoy vamos a hacer las clásicas y básicas Manzanas Asadas!

 

Ingredientes

Manzanas, margarina, azúcar, vino dulce, un chorrito de agua.

Manera de hacerlas

Limpiamos muy bien las manzanas bajo el chorro de agua del grifo y si fuera necesario limpiar la piel con un cepillito, es importante que quede bien limpia, pues aunque la piel es un poco dura se puede comer o chupar.

Bien secas las manzanas las descorazonamos, ayudándonos con la punta del cuchillo vamos vaciando el interior de la manzana, sacamos todas las semillas y las partes duras del interior,  deciros que existen aparatos que nos facilitan esta labor como se ve en las fotos.

Ponemos papel de horno en la bandeja y vamos colocando las manzanas, sobre cada una de ellas ponemos la margarina poquita… como dos garbanzos (medida) más o menos, cuando ya las tenemos todas con la margarina, ponemos el azúcar como media cucharadita de café sobre cada una de las manzanas y también un chorreón de vino dulce cualquiera… el que tengas en casa y espolvoreamos azúcar sobre el fondo de la bandeja, a continuación un  buen chorro de agua sobre el azúcar.

 

Metemos al horno precalentado arriba y abajo a 200 grados unos 20 minutos aproximadamente.

 

 

Sacamos del horno espolvoreamos con canela en polvo y las dejamos enfriar.

 

 

 

En casa siempre las solemos comer frías.

Para la degustación las podemos acompañar con frutos secos o frutas escarchadas, con un rociado de ricas mieles, con helados o crema pastelera, este postre nos admite como acompañamiento todo lo que más nos guste o tengamos en nuestra cocina.

No he puesto cantidades exactas pues yo siempre cocino alguna más para el día siguiente, además se conservan perfectamente varios días en el frigorífico.

Deliciosas como postre después de una comilona…. deliciosas como merienda… o como tentempié!

 

 

Importante

Si no le pones mucha azúcar y poca margarina válida para mantener la línea.

Si  las van a comer niños retiramos el vino dulce.

Dicen que si se les hacen unos marcas en piel sin llegar a cortar no se romperán al asarse pues… a mí siempre se me revientan… casi siempre… pero… me gustan así!

 

Unas manazas… convertidas en un bocado exquisito!!!

 

 

No están prohibidas si  estáis a dieta… solo asar las manzanas con un poco de agua en el fondo de la bandeja… para las demás os animo a hacerla  y así  os daréis un  caprichito al paladar sin remordimientos!!!

Animaros y contarnos  vuestro toque!!!

 

Espero os haya gustado!

Hasta pronto!!!

Acerca de la autora, Lola Ruiz

Cajonera decorada!

Jueves, 7 de enero de 2016

Bueno… ahora si han pasado Las Navidades…!!!

Para mí son unas fiestas  un poco largas, llenas de momentos cargados de emotividad y…

desean que pasen rapidito…rapidito!!!

Tan ocupada con tantas salidas… viajes… comilonas y merendolas que no me ha cundido en mis menesteres de maderas… cajas… botellas…esténcil… decuopage… y un sinfín de cosillas más!!!! 

En unos ratitos decore esta cajonera a Maricandle

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Realice a  Maricandle esta decoración de una de sus cajoneras que ella utiliza para tener ordenados todo lo  necesario

en este mundo de ceras y  velas que ella maneja de manera especial.

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Así  la hemos podido poner  y ver en su mesa de exposición en el Diy que Si! Enero!

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Ha sido completamente a su gusto, quiero decir…

ella ha elegido todos los colores y motivos que deseaba poner en la cajonera.

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Resulta curioso como ella utiliza las frutas como recipiente para poner las ceras granuladas…

piña… pimientos, rojo y verde… melón…

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 Así que ha hecho  una variada elección de motivos… costuras… frutas… cartas…

todos estos motivo tienen un significado  especial para ella!

Además tanto los tonos como los motivos tienen una relación directa con sus velas…

en colores… perfumes y composición del granulado de  las velas!!!  

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Os pongo el enlace de su blog  Maricandel  para que veáis lo interesante del formato de sus ceras  granuladas

para que cada uno podamos disponer el soporte que más nos convenga  donde poner las ceras, los colores y fragancias.

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Espero os haya gustado la cajoneras de Maricandle, ella está encantada con su cajonera!!!

Así con esta cajonera doy comienzo a mis trabajos para este año… espero que sean…. bonitos!!!!

Feliz y próspero año 2016 para todos los que compartimos este pequeño- gran rincón virtual!!!

  Encantada por vuestras visitas  y comentarios!

Hasta pronto!!!

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Lola

Acerca de la autora, Lola Ruiz

Hoy hemos plantado unas fresas!!!

Viernes, 11 de septiembre de 2015

Hoy hemos plantado unas fresas!!!

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La fresa es una fruta sabrosa y dicen que…

fácil de cultivar incluso en macetas

en la terraza o en  balcones.

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Nosotros hoy las plantamos en un antiguo barreño de latón con asas!

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Hemos cubierto  todo el fondo con trozos de cascote,

para  favorecer y tener un buen drenaje de las plantas y así  evitar que se nos lleguen  a encharcar.

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Este antiguo barreño de latón con asas

anda  por el patio de lado a otro 

en un  que hacer o en otro…

porteando leña… ladrillos…

según sea menester

El caso…que nos es de gran ayuda para faenar en las tareas del patio!

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Quizás no sea tiempo de esta siembra???

Pero nosotros…

estamos ilusionados con ellas!!!
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Ahora nuestro barreño cultiva fresas

ideal para una decoración natural y  rustica en nuestro patio 

una segunda oportunidad y un uso diferente.

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Ya ahora toca regar, vigilar y esperar a contemplar que empiecen a salir  las bonitas florecillas blancas

que se transformaran en deliciosos frutos rojos.


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Siempre me han gustado este tipo de  barreños o piezas de latón tienen un aire nostálgico que me encanta,

 

 Me parece ideal para ir al  finde-frugal de Marcela cabaglieri

 que cada semana nos propone en su blog.

Así que después de un tiempo hoy me presento a su finde-frugal  Nº95

con nuestro proyecto de fresas.

 
Feliz fin de semana!!!

Rosa de mi jardín!

Lola

 

Acerca de la autora, Lola Ruiz

Un día de naranjas!!!

 

 Domingo, 25 de enero de 2015

Un día de recolección de naranjas!!!

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Enero es el mes que yo elijo para recolectar las naranjas que necesito para hacer mis ricas conservas de naranjas.

 

De la huerta del Tito y… totalmente ecológicas!!!

 

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 La  recolección de los cítricos van de noviembre hasta mayo dependiendo de las variedades de naranjas, mandarinas y limones.

 

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Feliz  semana!!!

Chao!

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Lola

Acerca de la autora, Lola Ruiz

2015 y Roscón de Reyes!!!

Lunes 5 de enero de 2015

Creo que no hay un bollo, torta o bizcocho más popular que el Roscón de Reyes!!!

Es un rico dulce  que se hace protagonista  los primeros días del mes de enero principalmente para el 5 y 6 de Enero, en el desayuno, en  sobremesa o en la merienda…  ummmm…….

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Con un tazón de chocolate o un buen café calentito o un zumo de naranjas recién exprimidas hace las delicias de este día y las alegrías y disfrute de todos en casa, sobre todo de los más pequeños que ya han abierto todos los regalos dejados o traídos por sus Majestades los Reyes Magos de Oriente!

Hoy he hecho la receta de la thermomix, para mí es el más rico y esponjoso de todos los que he hecho.

Empezaré diciendo que no hay que tener prisas, pues es un bollo que se realiza en  varias fases, respetando todos los tiempos de fermentación.

Con los peques en casa es una buena idea compartir con ellos estos ratitos en la cocina, además de ayudarnos… por ejemplo a decorarlo y… no olvidar  algún ingrediente… a mí se me olvidó el azúcar y las almendras antes de hornear, pero no problema lo he solucionado con más azúcar glas.

Ingredientes

150 g. de azúcar

Piel de 1/2 limón y 1/2 naranja (sólo la parte coloreada)

150 g. de leche

2 nueces de levadura prensada o de panadería

100 g. de margarina pomada

2 huevos

2 cucharadas de agua de azahar

550 g. de harina, a ser posible de fuerza

Para la decoración

Azúcar humedecida con agua

Huevo batido

Almendras laminadas

Frutas escarchadas

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Manera de hacerlo

Verter el azúcar en el vaso, muy seco, pulverizar durante 30 segundos velocidades 5-7-9 progresivo.

Añadir las pieles de naranja y limón y repetir la operación. Agregar la leche y programar 2 minutos, temperatura 40, velocidad5.

Añadir por este orden, la mantequilla, la levadura, los huevos, el agua de azahar y la sal. Batir unos segundos a velocidad 5.

Agregar la mitad de la harina y programar 15 segundos a velocidad 6.

Incorporar la harina restante y amasar 2 minutos a velocidad espiga. (Cuanto más se amase mejor quedará).

Dejar reposado dentro del vaso tapado con el cubilete y con un paño, sin desmontar de la peana hasta que doble su volumen.

Poner papel para hornear en la bandeja del horno, con las manos mojadas en aceite retirar la masa del vaso y ponerla en la bandeja en forma de bola, hacerle un agujero en el centro, hay que estirar la masa por igual en todos los lados para que quede del mismo grosor.DSC_0006

Pintar con el huevo decorar con las frutas escarchadas y espolvorear con el azúcar y la almendra.

Calentar el horno a 50º y apagar, meter el roscón, (en un extremo del horno poner un vaso lleno de agua) hasta que doble su volumen.

Cuando haya doblado sacar del horno y reservar.

Subir la temperatura del horno a 200º y cuando la haya alcanzado meter el roscón y hornear unos 25 a 30 minutos aproximadamente, hasta que esté perfectamente cocido.

Durante el tiempo de horneado de nuestro roscón toda la casa se impregna de olores a Navidad y aromas frutales.

Dejar enfriar sobre una rejilla de horno, para rellenar de nata, trufa o la crema que más guste partir por la mitad cuando esta frío.

Con esta cantidad salen 2 roscones medianos o 1 grande.

Este es el tercer año que lo hago y para mi esta receta es la más rica, hay muchas maneras de hacerlo hasta acertar con el que nos pueda gustar.

A mi marido y a mí nos encanta este bollo real o bizcocho de lujo de masa esponjosa, crujiente con las almendras y el azúcar apelmazado, ummm… y las frutas escarchadas y un agradable aroma al agua de azahar y a las ralladuras de los cítricos.DSC_0008

Mis hijos lo prefirieren relleno de nata y sobretodo de trufa y rico sabor a chocolate.

No olvidar poner una pequeña sorpresa en el interior que los niños de la casa estarán pendientes a ver en que trozo aparece y a quien le ha tocado y seguro… que acaban en sus manos!!!

Ya esperamos a mañana, 6  de enero día de los Reyes Magos y mi madre nos trae todos los años el más rico de casa Lhardy en Madrid una verdadera delicatesen.

Os deseo a todos un Feliz Año Nuevo!!!

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Lola

 

Acerca de la autora, Lola Ruiz

Pequeños detalles!!!

Martes, 12 de agosto de 2014.

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   — MAISON —

Con esta escritura en francés he decorado un viejo trozo de tela de un costal que ya está en desuso!

La hice para proteger la vitrocerámica a la vez que me decora y le doy mi pequeño toque personal!!!

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 Ummm… que ahora casi siempre está llena de ricas frutas y ricas hortalizas de la huerta!

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 Un costal es un saco grande de tela fuerte y rústica. Bolsa grande de arpillera o plásticousadas para envasar arroz, cereales, semillas

— Flor de jardín —

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 Y… al fondo en la foto, una caja de fresas decorada!!!

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Ummm… que ricos melocotones y todo… lleno de colorido!!! 

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De esta manera he reutilizado unos sacos viejos y una caja de fresas.

Hasta pronto!!!

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Acerca de la autora, Lola Ruiz

Cajas de fruta para… fruta!!!

Martes, 30 de julio de 2014.

Unas cajas de fresas muy prácticas!!!

En cuanto cae en mi mano una caja de fresas ya estoy pensando e ideando un nuevo look para ella y una nueva utilidad.

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 DSC_0023  Unos tomates riquisimossss… 

… unos melocotones…

… unos huevos…

…  de la huerta del tito!

y que mejor azafate para ellos?

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Decoradas todas ellas con pinturas acrílicas y engalanadas con arpilleras, encajes, escayolas, cuerdas y unos estarcidos.

DSC_0025 Para mi son muy practicas estas cajas de fresas!

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Ya estoy preparando algunas más jajaja… me encanta hacer estos trabajos sencillos y rápidos de realizar a la vez de  prácticos.

 Gracias por vuestras visitas y comentarios, siempre son  bienvenidos y muy agradables!!!

Hasta pronto!!!

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Acerca de la autora, Lola Ruiz

Macro… Higo chumbo!!!

 

Jueves,5 de diciembre de 2013.

BLOG HOP!   Macro  del día… Higo chumbo!!!

Sólo dos fotos a mi me han gustado y por eso las voy a compartir!!!

DSC_0389  Este fruto me traslada y me trae buenos recuerdos de cuando yo era pequeña,  los higos chumbos se vendía en los días de  feria de mi pueblo y  los llevaban en grandes carrillos con ruedas.

Ahora me resulta curioso al recordarlo la montaña de higos que había en aquel carro y siempre se ponían en la plaza de San Sebastian una plaza preciosa y un lugar referente en el pueblo.

Me pregunto si continuará esta venta de este fruto tan peculiar!!!

Cuando compraba alguno el vendedor te lo abría en ese momento y te lo daba mondado para no pincharte con las espinas que tiene y… son muchas!!!

Tenían un cubo  debajo de carrillo donde echaban las cascaras del higo.

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 He leído que tienen buenos valores nutricionales y beneficiosos en alguna enfermedad, alguna curiosidad en este enlace Higo chumbo y chumbera.

  De esta manera hoy participo en la macro fiesta que nos propone Nika Vintage, para Los Mundos de Nika Vintage.

 

Chao!!!

Lola

Acerca de la autora, Lola Ruiz