Granadas maceradas con yogur!


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Viernes, 7 de diciembre de 2018

Granadas maceradas con yogur!

Estamos en otoño y es temporada de la granada

Es una fruta de sabor exquisito y agradable con color atractivo

Se suele comer como fruta fresca o en ensalada…

sus granos rojos pueden servir también para decorar algunos platos

Granadas maceradas con yogur!

Este es un postre sencillo y fácil, donde se aprecia todo el sabor característico que tiene la granada

Consiste simplemente en desgranar la semilla, que contiene una pulpa carnosa, sabrosa y jugosa, de color rojo o rosado a veces blanquecino, añadir azúcar al gusto y remover.

¡Listo a comer!

Granadas maceradas con yogur!v

Os cuento un pequeño truco para desgranar la granadas,  cortar las granadas por la mitad y golpear  por el dorso con una cuchara sobre un bol para que caigan los granos.

 

Granadas maceradas con yogur

Ingredientes

2 granadas

2 cucharadas de azúcar

1 limón

2 yogures griegos naturales

 

Elaboración

Desgranamos la granada y colocamos los granos en un recipiente amplio. Añadimos el azúcar y el  zumo del  limón, mezclamos, tapamos con film transparente y dejamos en la nevera por unas 24 horas.

Como solemos decir de un día para otro!

Granadas maceradas con yogur!

 

De esta maceración obtendremos y jugo ligeramente espeso con texturas suaves y sabor mas potenciado

 

Granadas maceradas con yogur!

 

Batimos bien el yogur, no es necesario añadir azúcar pues ya tenemos el dulzor en el jugo de la maceración.

Montamos en un vaso ancho,  una capa de yogur, una capa de los granos de la maceración sin escurrir con un poco de jugo de la maceración, otra capa de yogur, finalizamos con pulpa de la granada y todo el jugo que nos quede a modo de decoración.

 

Granadas maceradas con yogur!
 

 

Seguro que esta fruta un acierto  y un descubrimiento para los comensales de la casa, en especial los mas pequeños, por el color llamativo de su semilla, por su sabor agradable y por su jugosidad, por el estallido de su  pulpa al masticarla, que la hacen simpática y graciosa de comer…

 

Granadas maceradas con yogur!
 

 

En sustitución del jugo macerado podéis hacer un zumo con la pulpa de la granada y después colarlo para que no pasen las semillas.

¡Buen fin de semana para todos!

Gracias por vuestras visitas!!!

Hasta pronto!!!

Lola

 

Acerca de la autora, Lola Ruiz

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